Основной обмен

Основной обмен в большой степени зависит от возраста организма. Взрослый человек в течение суток выделяет только около 15% внеклеточной воды, тогда как ребенок, весящий 7 кг,  - 50%. Поэтому у ребенка поддержать нормальный уровень внеклеточной воды значительно труднее, чем у взрослого.

В жарком климате у человека может ежедневно выделяться от 3 до 10 л воды главным образом с потом, что требует большого количества энергии, если учесть, что для превращения 1 л воды в пар необходимо затратить 540 ккал.

Регулярное выделение пота позволяет очищать кровь от мочевины, креатинина и других азотистых веществ, тогда как чрезмерное потение вызывает противоположный эффект. В нормальных условиях потение незаметно, потому что количество образующегося и выделяющегося пота одинаково.